Не будемо їсти, не будемо пити,
Просим молодого, щоб засолодити.
Не будемо пити тую бурачанку,
Нехай поцілує староста коханку.

Приспів:
Гіркая, гіркая, гіркая вода,
Най ся поцілує пара молода.
Гіркая, гіркая, гіркая вода,
Най ся поцілує пара молода.

Не будемо пити цю гіркую юшку,
Нехай поцілує перший дружба дружку.
А той перший дружба, то така зараза,
Він боїться дружки як противогаза.

Приспів (х2)
Гіркая, гіркая, гіркая вода,
Най ся поцілує пара молода.
Гіркая, гіркая, гіркая вода,
Най ся поцілує пара молода.

Не будемо їсти ті обгризлі кості,
Най ся поцілують між собою гості.
Не будемо пити з тих брудних горнєт,
Нехай старша дружка зробить всім омлет

Приспів (х2)
Гіркая, гіркая, гіркая вода,
Най ся поцілує пара молода.
Гіркая, гіркая, гіркая вода,
Най ся поцілує пара молода.

Не будем есть, не будем пить,
Просим молодого, чтобы засолодити.
Не будем пить тую бурачанку,
Пусть поцелует староста любовницу.

Припев:
Гіркая, гіркая, гіркая вода,
Пусть ся поцелует пара молодая.
Гіркая, гіркая, гіркая вода,
Пусть ся поцелует пара молодая.

Не будем пить эту гіркую уху,
Пусть поцелует первый дружба дружку.
А тот первый дружба, то такая зараза,
Он боится дружки как противогаза.

Припев (х2)
Гіркая, гіркая, гіркая вода,
Пусть ся поцелует пара молодая.
Гіркая, гіркая, гіркая вода,
Пусть ся поцелует пара молодая.

Не будем есть те обгризлі кости,
Най ся поцелуют между собой гости.
Не будем пить из тех грязных горшкам,
Пусть старшая дружка сделает всем омлет

Припев (х2)
Гіркая, гіркая, гіркая вода,
Пусть ся поцелует пара молодая.
Гіркая, гіркая, гіркая вода,
Пусть ся поцелует пара молодая.